Lulas Grelhadas com Batata Doce

lulas grelhadas com batata doce

Lulas Grelhadas com Batata Doce

Ingredientes (4 pessoas)

Para o prato:

  • 450g de lulas limpas
  • 2 dentes de alho
  • 1/2 limão
  • Sal e mistura de pimentas q.b.
  • 280g Batata doce
  • Azeite q.b.

Para o molho das lulas:

  • Azeite q.b.
  • Coentros q.b.
  • Salsa q.b.
  • ½ limão

 

Preparação:

  • Lave bem as lulas e deixe a escorrer durante alguns minutos. Tempere com sal, mistura de pimentas moídas na hora, sumo de limão e o alho picado. Deixe a marinar durante cerca de 15min.
  • Numa panela com água e sal, coloque as batatas doces descascadas e leve a cozer.
  • Pincele uma frigideira/grelha antiaderente com um pouco de azeite e coloque as lulas bem escorridas. Deixe grelhar bem dos dois lados.
  • Quando as batatas estiverem cozidas, corte-as em fatias e passe-as pelo grelhador até ficarem um pouco douradas.
  • Para o molho: pique as ervas e junte ao azeite e o sumo de limão. Misture bem e regue as lulas e as batatas com o molho.

 

Nota: Imagem meramente ilustrativa.