Sobremsea

bolinhas de cacau

Ingredientes (8 a 10 unidades) 70 gramas de flocos de trigo sarraceno; 2 colheres de sopa de cacau;  2 colheres de sopa de azeite; 40 gramas de tâmaras Medjool; 70 ml de água.   Modo de confeção: Coloque todos os ingredientes no liquidificador, exceto a água, e triture. Depois, adicione a água e triture novamente até formar uma pasta. Faça bolinhas com as mãos e passe por...

Ler Mais

Ingredientes (para 8 pessoas): 200 g de aletria 800 ml de leite magro (ou bebida vegetal) 80 g de stevia 4 gemas Casca de limão Canela   Preparação: Cozer a aletria em água durante 5 minutos e escorrer. Levar o leite magro ou bebida vegetal ao lume juntamente com a casca de limão, a stevia e a aletria e deixar cozer. Depois da aletria estar totalmente...

Ler Mais

Ingredientes: 500 ml de leite magro ou bebida vegetal sem açúcar 1 chávena de arroz tipo carolino 500 ml de água 1 c. sopa de adoçante a gosto (ex. stevia, mel) Casca de 1 limão 1 pau de canela 1 c. chá de essência de baunilha Canela em pó q.b. Uma pitada de sal   Preparação: Num tacho (de preferência anti-aderente), colocar a água, o arroz,...

Ler Mais

Ingredientes: Para o Ferrero: 200g de tâmaras sem caroço 1 chávena de avelãs inteiras (pode também utilizar farinha de avelã) 2 c. sopa de cacau em pó 1 c. café de extrato de baunilha Para o recheio: Avelãs inteiras para o interior (cerca de 15) Para a cobertura: Chocolate em tablete mínimo 80% cacau q.b. Avelãs picadas q.b. Cacau magro em pó q.b. Preparação: Demolhar as...

Ler Mais

Ingredientes: 1 pão tipo caseiro integral ou de mistura (preferencialmente de 2 dias) 1L de leite magro ou bebida vegetal sem açúcar 3 ovos médios 2 c. chá canela em pó 2 paus de canela 1 c. sopa mel ou outro adoçante à escolha (xarope de agáve, xarope de coco, etc) 2 cascas de limão   Preparação: Pré-aquecer o forno a 180º. Fatiar o pão...

Ler Mais

Ingredientes (para duas pessoas): 150g de tâmaras medjool sem caroço 200g de chocolate preto (preferencialmente 70% cacau) 350ml de leite magro 1 banana congelada picada 1 colher de sopa de nozes picadas   Preparação: Numa tigela, colocar as tâmaras a amolecer em metade do leite. Deixar amolecer no mínimo durante 15 minutos. Quanto mais tempo estiverem a amolecer, mais macias ficam e demoram menos tempo a...

Ler Mais

Ingredientes: 2 bananas maduras congeladas 1 c. sobremesa de Chá Matcha em pó 1 iogurte natural 1 c. chá de essência de baunilha Pepitas de chocolate negro   Modo de preparação: Coloque todos os ingredientes na liquidificadora, exceto as pepitas de chocolate. Triture até obter uma consistência cremosa. Está pronto a consumir. Reserve no congelador e na hora de consumir, coloque as pepitas de chocolate como topping.   Nota:...

Ler Mais

Ingredientes: 2 Abacates maduros 4 Colheres de sopa de cacau em pó 6 tâmaras Medjool 1 Pitada de sal Canela q.b Morangos q.b.   Modo de preparação: Retirar o caroço do abacate e com o auxílio de uma colher de sopa retirar a sua polpa para o liquidificador. Juntar os restantes ingredientes até obter uma consistência cremosa. Verter para taças e colocar no frigorífico 30 minutos. Decorar...

Ler Mais

Ingredientes: (1 pessoa) 3 Colheres de sopa de farinha de trigo sarraceno 1 Ovo 1 chávena de rúcula 1 Colher de sobremesa de canela 100 ml de leite magro ou bebida vegetal sem adição açúcar   Modo de preparação: Colocar todos os ingredientes num liquidificador e triturar bem até obter uma mistura homogénea Colocar a massa numa frigideira previamente quente e quando esta começar a formar umas...

Ler Mais