Receitas

maionese-vegan-de-abacate

Maionese Vegan de Abacate   Ingredientes: 1 abacate; Sumo de ½ limão; 6 folhas de manjericão; 1 dente de alho; Azeite q.b.; Sal q.b.; Pimenta q.b.; Água q.b.   Método de preparação: Descascar e descaroçar a polpa do abacate; Triturar o abacate com os restantes ingredientes (exceto a água); Acrescentar água (caso seja necessário) até obter uma textura mais líquida.   Nota: Imagem meramente ilustrativa. ...

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maionese vegan

Ingredientes (4 wraps) Wraps: 120g de farinha de trigo-sarraceno 1 ovo Água q.b. Uma pitada de sal Pimenta preta moída q.b.   Recheio: Queijo ralado magro Peito de peru desfiado Salsa Cenoura ralada Alface Rúcula   Modo de Confeção: Numa liquidificadora coloque todos os ingredientes e misture bem. Adicione água até a mistura estar bem cremosa e homogénea, mas não demasiado líquida. Numa frigideira antiaderente, coloque um pouco da...

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SALADA DE MORANGOS E ABACATE COM PEITO DE PERU GRELHADO

Ingredientes (4 pessoas): 2 peitos de peru 8 morangos médios Alface q.b. Rúcula q.b. 1 abacate maduro 1 cebola roxa Vinagre balsâmico q.b. Azeite q.b. Sal e pimenta q.b.   Modo de confeção: Corte os peitos de peru em pedaços pequenos e tempere com sal e pimenta. Grelhe o peru num grelhador sem gordura. Após grelhar o peru, prepare a salada. Numa saladeira, coloque alface e rúcula,...

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Cacau Quente para Reforçar o Sistema Imunitário

Ingredientes (1 copo): 200ml de bebida de amêndoa sem adição de açúcar; 1 colher de sopa de cacau em pó; 1 colher de sobremesa de pepitas de cacau; 1 colher de café de mel; 1 colher de chá de giseng; 1 colher de café de canela em pó; 1/4 de colher de café de gengibre em pó.   Modo de preparação: Num liquidificador colocar todos os ingredientes...

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Pão de Trigo Sarraceno e Sementes

Ingredientes (1 pão): 300g de farinha de trigo sarraceno; 4 colheres de sopa de sementes de chia; 450ml de água; ½ chávena mix de sementes a gosto (girassol, sésamo, linhaça, abóbora, etc); 12g de fermento em pó; 4 colheres de sopa de azeite; 1 colher de chá de sal.   Modo de preparação: Misturar as sementes de chia com 250ml de água e deixar repousar cerca de...

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matcha latte

Ingrediente (1 porção): 1 chávena de bebida vegetal sem adição de açúcar; 1 colher de chá de Matcha; 1⁄2 colher de chá de gengibre em pó; 1⁄2 colher de chá de canela; Stevia liquida (opcional) Cravinho q.b.   Modo de preparação: Aquecer a bebida vegetal; Numa chávena colocar os restantes ingredientes. Acrescentar a bebida e mexer. No fim, adicionar a stevia e beber em seguida.   Dica: Polvilhar com...

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smoothie de banana

Ingredientes (2 pessoas) 2 bananas médias; Sumo de 1 limão; 1 chávena de água; 6 cubos de gelo; 1 punhado de hortelã fresca; Adoçante a gosto.   Modo de confeção: Coloque todos os ingredientes no liquidificador, exceto a água, e triture. Depois, adicione a água e triture novamente até formar uma pasta. Faça bolinhas com as mãos e passe por cacau. No final, é só guardar no...

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bolinhas de cacau

Ingredientes (8 a 10 unidades) 70 gramas de flocos de trigo sarraceno; 2 colheres de sopa de cacau;  2 colheres de sopa de azeite; 40 gramas de tâmaras Medjool; 70 ml de água.   Modo de confeção: Coloque todos os ingredientes no liquidificador, exceto a água, e triture. Depois, adicione a água e triture novamente até formar uma pasta. Faça bolinhas com as mãos e passe por...

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