Peixe

Ingredientes (para duas pessoas): 2 pimentos médios 1 beringela 2 tomates sem pele 2 Latas de atum ao natural Queijo mozzarella magro Coentros picados 1 Colher de sopa de azeite 150 ml de vinho branco Pimenta 5 bagos a gosto   Preparação: Lavar os pimentos, cortar ao meio longitudinalmente e retirar as sementes Descascar a beringela e cortar em pedaços pequenos Numa panela, colocar o azeite,...

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Ingredientes: 3 ovos 2 claras 125 g de atum 1 cenoura 150 g de brócolos cozidos Sementes de abóbora q.b. Sal q.b. Pimenta q.b. Salsa picada q.b.   Modo de preparação: Num recipiente bata os ovos e as claras. Reserve. Leve uma panela ao lume com água e sal. Quando começar a ferver, coloque os ramos de brócolos e deixe ferver por cerca de 5 a 8...

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Esparguete de Bettencourt com Camarões

Ingredientes (2 pessoas): 250g Camarão/Gamba 2 Courgettes Sumo de 1 limão 1 malagueta Azeite q.b 4 dentes de alho Coentros q.b Pimenta branca q.b. Vinho branco q.b Sal refinado q.b Sal grosso q.b.   Modo de preparação: Comece por lavar a courgette e cortar em tiras finas e compridas (use uma máquina de cortar legumes em espiral). Numa tigela coloque a courgette, tempere com o sal refinado e a pimenta. Reserve. Descasque o camarão e salteie numa frigideira com o...

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