Lanches

Ingredientes: 50 g de manteiga 100% amendoim; 1 Clara; 2 Tâmaras Medjool; 1 Colher de chá de fermento; Canela em pó q.b. Mirtilos q.b.   Modo de preparação: Bater a clara em castelo. Adicionar os restantes ingredientes e misturar muito bem. Forrar um tabuleiro com uma folha de papel de alumínio. Com o auxílio de uma colher de sopa, colocar o preparado por cima do papel de...

Ler Mais

Ingredientes (15 a 20 unidades): 100 g de farinha de trigo sarraceno; 30 g de farinha de aveia; 1 Ovo; 1 Colher de sobremesa de cacau em pó Raspa e sumo de 1 laranja; 1 Colher de chá de fermento   Modo de preparação: Misturar todos os ingredientes numa taça até a mistura ficar homogénea. Num tabuleiro forrado com papel vegetal, colocar pequenas porções de massa com...

Ler Mais

Ingredientes: 3 Colheres de sopa de farinha de trigo sarraceno 1 Ovo ½ Cenoura 1 Colher de sopa de bebida de amêndoa sem açúcar 1 Colher de chá de fermento 2 Tâmaras Medjool   Modo de preparação: Triturar a cenoura e as tâmaras (sem caroço) numa liquidificadora. Bater o ovo Numa caneca colocar o ovo batido, a farinha e o fermento e mexer bem. Juntar cenoura e...

Ler Mais

Ingredientes: (1 pessoa) 3 Colheres de sopa de farinha de trigo sarraceno 1 Ovo 1 chávena de rúcula 1 Colher de sobremesa de canela 100 ml de leite magro ou bebida vegetal sem adição açúcar   Modo de preparação: Colocar todos os ingredientes num liquidificador e triturar bem até obter uma mistura homogénea Colocar a massa numa frigideira previamente quente e quando esta começar a formar umas...

Ler Mais

Ingredientes: 90 g de farinha de trigo sarraceno 1 colher de café de fermento 1 ovo 90 ml de leite magro ou bebida de amêndoa 1 pitada de sal   Modo de preparação: Misturar a farinha, o fermento e o sal; Adicionar o ovo e o leite; Aquecer uma frigideira anti-aderente com um fio de azeite e verter metade da massa.   Nota: Imagem meramente ilustrativa.   ...

Ler Mais
Pão de Trigo Sarraceno, Nozes e Tamaras Medjool

Ingredientes: 1 + 1/4 chávenas de água 3 ovos 1/4 chávena de azeite virgem extra 1 chávena de farinha de trigo sarraceno 1 chávena de farinha de arroz (preferencialmente integral) 1 c. sopa de fermento de padeiro 30 g de tâmaras 3 nozes 1 c. chá de sal   Modo de preparação: Bater no liquidificador a água, os ovos e o azeite; Adicionar ao liquidificador o sal e as farinhas (trigo sarraceno e arroz). Bater mais um pouco...

Ler Mais