Lanches

Ingredientes (2 unidades): 2 Colheres de sopa de farinha de trigo sarraceno 2 Colheres de sopa de farinha de noz 1 Colher de sopa de coco ralado Metade de um iogurte magro 0% de aroma de coco 2 tâmaras esmagadas (deixe-as de molho por alguns minutos em água quente se estiverem secas) 1 Colher de sobremesa de fermento em pó 1 Colher de chá de...

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Ingredientes (1 pessoa): 4 c. sopa de farinha de trigo sarraceno; 1 tâmara Medjool; 10 g de iogurte grego natural sem adição de açúcar; 1 Ovo; 1 c. sobremesa de café expresso;   Modo de preparação: Misturar todos os ingredientes até formar uma massa homogénea. Untar a frigideira com um pouquinho de azeite. Deitar um pouco do preparado na frigideira e quando começar a formar umas bolhas...

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Ingredientes (4 unidades): 1 Colher de sopa de farinha de alfarroba; 3 Colheres de sopa de farinha de trigo sarraceno; 1 Colher de chá de chá matcha em pó 1 Ovo; 3 a 4 colheres de sopa de bebida vegetal não açúcarada ou leite magro; 1 Colher de café de azeite 1 Colher de chá de fermento   Modo de preparação: Misturar todos os ingredientes. Untar a...

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Ingredientes: 50 g de manteiga 100% amendoim; 1 Clara; 2 Tâmaras Medjool; 1 Colher de chá de fermento; Canela em pó q.b. Mirtilos q.b.   Modo de preparação: Bater a clara em castelo. Adicionar os restantes ingredientes e misturar muito bem. Forrar um tabuleiro com uma folha de papel de alumínio. Com o auxílio de uma colher de sopa, colocar o preparado por cima do papel de...

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Ingredientes (15 a 20 unidades): 100 g de farinha de trigo sarraceno; 30 g de farinha de aveia; 1 Ovo; 1 Colher de sobremesa de cacau em pó Raspa e sumo de 1 laranja; 1 Colher de chá de fermento   Modo de preparação: Misturar todos os ingredientes numa taça até a mistura ficar homogénea. Num tabuleiro forrado com papel vegetal, colocar pequenas porções de massa com...

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Ingredientes: 3 Colheres de sopa de farinha de trigo sarraceno 1 Ovo ½ Cenoura 1 Colher de sopa de bebida de amêndoa sem açúcar 1 Colher de chá de fermento 2 Tâmaras Medjool   Modo de preparação: Triturar a cenoura e as tâmaras (sem caroço) numa liquidificadora. Bater o ovo Numa caneca colocar o ovo batido, a farinha e o fermento e mexer bem. Juntar cenoura e...

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Ingredientes: (1 pessoa) 3 Colheres de sopa de farinha de trigo sarraceno 1 Ovo 1 chávena de rúcula 1 Colher de sobremesa de canela 100 ml de leite magro ou bebida vegetal sem adição açúcar   Modo de preparação: Colocar todos os ingredientes num liquidificador e triturar bem até obter uma mistura homogénea Colocar a massa numa frigideira previamente quente e quando esta começar a formar umas...

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Ingredientes: 90 g de farinha de trigo sarraceno 1 colher de café de fermento 1 ovo 90 ml de leite magro ou bebida de amêndoa 1 pitada de sal   Modo de preparação: Misturar a farinha, o fermento e o sal; Adicionar o ovo e o leite; Aquecer uma frigideira anti-aderente com um fio de azeite e verter metade da massa.   Nota: Imagem meramente ilustrativa.   ...

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Pão de Trigo Sarraceno, Nozes e Tamaras Medjool

Ingredientes: 1 + 1/4 chávenas de água 3 ovos 1/4 chávena de azeite virgem extra 1 chávena de farinha de trigo sarraceno 1 chávena de farinha de arroz (preferencialmente integral) 1 c. sopa de fermento de padeiro 30 g de tâmaras 3 nozes 1 c. chá de sal   Modo de preparação: Bater no liquidificador a água, os ovos e o azeite; Adicionar ao liquidificador o sal e as farinhas (trigo sarraceno e arroz). Bater mais um pouco...

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