Carne

Ingredientes (para duas pessoas): Rúcula Fresca 1 tomate ½ cebola roxa 1 peito de peru 1 abacate ½ maçã Azeite virgem extra, salsa picada e salq.b.   Preparação: Grelhar o peito de peru até ficar bem dourado. Após grelhar, corte o peito de peru em cubos. Numa saladeira, coloque a rúcula, o tomate às rodelas, a cebola roxa cortada em meias luas, o abacate e a...

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Ingredientes para 2 pessoas   Ingredientes: 2 pernas de coelho 1 colher de sobremesa de azeite extra virgem 150g de cogumelos 1 limão Pimenta 5 bagos a gosto Sal q.b.    Preparação: Colocar as pernas de coelho numa travessa e temperar com a pimenta e o sal; Numa taça, misturar o azeite e o sumo de limão; Deitar os cogumelos por cima das pernas e regar com...

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Ingredientes para 4 pessoas   Ingredientes: 1 frango inteiro 4 colheres de sopa de mostarda de Dijon Pimenta caiena a gosto Sal q.b.   Preparação: Limpe o frango e coloque-o numa travessa de levar ao forno Numa taça, misture bem os restantes ingredientes Pincele o frango com a mistura preparada Leve ao forno cerca de 90 min, a 180°C   Nota: Imagem meramente ilustrativa. ...

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Ingredientes: 4 ovos 1 cebola roxa 2 chávenas de espinafres 2 cenouras raladas 1/2 peito de frango grelhado, partido em cubos pequenos 2 colheres de sopa de sementes de linhaça Sal q.b. 1 colher de sopa de cebolinho picado Azeite virgem extra q.b.   Modo de preparação: Pré-aqueça o forno a 170º e unte as formas de muffins com um pouco de azeite. Numa frigideira, salteie a...

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Ingredientes (2 pessoas): 1 batata doce grande 100g de frango 1/2 cenoura 2 claras de ovo 1 colher de sopa de queijo quark Sal q.b. Pimenta q.b. Alho em pó q.b. Ervas de Provence q.b   Modo de preparação: Ligue o forno a 180ºC. Coza a batata doce com o frango e um pouco de sal, deixando cozinhar bem. Retire a casca da batata doce e esmague...

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Ingredientes 2 bifes de peru cortados em tirinhas 1 cebola roxa pequena cortada em meias luas 1 lata de cogumelos em tiras 1/2 couve galega cortada em tiras 1 pepino cortado às rodela 100ml bebida de coco light 2 colheres de sopa de polpa de tomate 2 colheres de chá de azeite Sal q.b Pimenta q.b   Modo de preparação Tempere o peru com sal e pimenta. Numa frigideira, refogue a cebola no azeite até ficar translucida. Junte os vegetais,...

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Ingredientes: 4-6 bifes de peru 1 couve-flor 1 cebola roxa 2 malaguetas 2 colheres de sopa de açafrão moído 1 pé de salsa Sumo de 1 limão 2 dentes de alho Azeite q.bSal e pimenta q.b   Modo de preparação: Tempere os bifes de perú com um pouco de sal, pimenta e sumo de limão. Para fazer o cuscuz, coloque a couve-flor crua numa picadora, cortando-a finamente...

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Peito de Frango Aromatizado

Ingredientes: 4 bifes ou peitos de frango 200g de couve galega cortada 1 rebola roxa média às rodelas 200g trigo-sarraceno 2 c. sopa de açafrão Sumo de 1 limão Azeite virgem extra q.b Sal e pimenta q.b   Para o molho: 2 tomates maduros 1 malagueta picada Salsa (a gosto) Sumo de 1 limão   Modo de preparação: Para fazer o molho, bater num liquidificador os tomates, a malagueta,...

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