Ingredientes: 4 ovos 1 cebola roxa 2 chávenas de espinafres 2 cenouras raladas 1/2 peito de frango grelhado, partido em cubos pequenos 2 colheres de sopa de sementes de linhaça Sal q.b. 1 colher de sopa de cebolinho picado Azeite virgem extra q.b. Modo de preparação: Pré-aqueça o forno a 170º e unte as formas de muffins com um pouco de azeite. Numa frigideira, salteie a...
Ler Mais
Ingredientes (2 pessoas): 1 batata doce grande 100g de frango 1/2 cenoura 2 claras de ovo 1 colher de sopa de queijo quark Sal q.b. Pimenta q.b. Alho em pó q.b. Ervas de Provence q.b Modo de preparação: Ligue o forno a 180ºC. Coza a batata doce com o frango e um pouco de sal, deixando cozinhar bem. Retire a casca da batata doce e esmague...
Ler Mais
Ingredientes 2 bifes de peru cortados em tirinhas 1 cebola roxa pequena cortada em meias luas 1 lata de cogumelos em tiras 1/2 couve galega cortada em tiras 1 pepino cortado às rodela 100ml bebida de coco light 2 colheres de sopa de polpa de tomate 2 colheres de chá de azeite Sal q.b Pimenta q.b Modo de preparação Tempere o peru com sal e pimenta. Numa frigideira, refogue a cebola no azeite até ficar translucida. Junte os vegetais,...
Ler Mais
Ingredientes: 4-6 bifes de peru 1 couve-flor 1 cebola roxa 2 malaguetas 2 colheres de sopa de açafrão moído 1 pé de salsa Sumo de 1 limão 2 dentes de alho Azeite q.bSal e pimenta q.b Modo de preparação: Tempere os bifes de perú com um pouco de sal, pimenta e sumo de limão. Para fazer o cuscuz, coloque a couve-flor crua numa picadora, cortando-a finamente...
Ler Mais
Ingredientes: 4 bifes ou peitos de frango 200g de couve galega cortada 1 rebola roxa média às rodelas 200g trigo-sarraceno 2 c. sopa de açafrão Sumo de 1 limão Azeite virgem extra q.b Sal e pimenta q.b Para o molho: 2 tomates maduros 1 malagueta picada Salsa (a gosto) Sumo de 1 limão Modo de preparação: Para fazer o molho, bater num liquidificador os tomates, a malagueta,...
Ler Mais