Bifes de Tofu com Natas e Cogumelos

bifes de tofu com natas e cogumelos

Bifes de Tofu com Natas e Cogumelos

Ingredientes (2 pessoas):

  • 250g de tofu
  • Sumo de 1/2 limão
  • 2 dentes de alho
  • Mistura de pimentas q.b.
  • Azeite
  • 200 ml natas de soja light
  • 5 cogumelos frescos
  • 1 folha de louro
  • Sal q.b.

Modo de Confeção:

  • Corte o tofu em fatias e coloque num recipiente, temperando com o sumo de limão, o alho picado, a mistura de pimentas moída na hora e o sal. Deixe marinar durante cerca de 30min.
  • Numa frigideira antiaderente, colocar apenas um fio de azeite e dispor os bifes de tofu até ficarem dourados. Após cozinhar todos os bifes, reserve-os
  • Na mesma frigideira, coloque os cogumelos e salteie um pouco. Depois verta as natas e envolva com os cogumelos. Retifique os temperos e se desejar poderá adicionar algumas ervas aromáticas ou especiarias como orégãos ou noz moscada.
  • Por fim junte o tofu e deixe apurar durante cerca de 10 minutos em lume brando.
  • Sirva com salada de alface e tomate.

Receita indicada desde a fase de emagrecimento da Dieta+

 

Nota: Imagem meramente ilustrativa.